Rum - das Lebenselixir des Südens
- für unsere Rumliebhaber!!
Rum ist eine der Spirituosen, die sich besonders durch geschmackliche Vielfalt auszeichnet. Der unterschiedliche Geschmack wird durch die Herkunftsregion, ein einzigartiges Klima, ein unverwechselbares Herstellungsverfahren und insbesondere durch die Lagerung geprägt.
Vorrangig führt das Restaurant Caliente Rumsorten aus der Karibik, der Wiege der Rumkultur. Ein Augenmerk liegt auf hervorragenden Premium-Rumsorten. Guter Rum zeichnet sich durch eine lange Reifung und somit ein abgerundetes aromatisches Geschmacksbild aus. Wir bieten Ihnen ein weites Spektrum von ausgezeichneten karibischen Rumsorten. Probieren Sie, vergleichen Sie und erleben Sie feinste Lebensart in Osnabrück.
B.Extra Old 20 años – 40 % (Barbados)
Farbe: Mahagoni mit intensiv roten Reflexen.
Duft: Fruchtig nach Banane und Aprikose, Vanille, Toast.
Geschmack: Sehr ausgewogen, weich und sanft, fast lieblich,
sehr gefälliges Aroma mit der Süße von Zuckerrohr und gerösteter
Kokosnuss, etwas Orange.
Fazit: Das ist Everybodie’s Darling. Enttäuschung ausgeschlossen
15 años – 43 % (Guyana)
Farbe: Dunkles Bernstein.
Duft: Würziger Honig, ein wenig Eiche, ein Hauch Salz, sehr eindrucksvoll und komplex.
Geschmack: Dunkle Schokolade, feinste Röstaromen, harmonisch eingefügte Eiche,
schwer und mundfüllend.
Nachklang: Ein satter, reicher und weicher Abgang.
Fazit: Ein echter Klassiker, wenn Sie gerne eine Zigarre genießen,
ist der El Dorado 15 Ihr perfekter Begleiter.
15 años - 40,0 %Anguilla (Britisch West-Indische Inseln)
Farbe: Bernstein.
Duft: Opulent und unerwartet nach Orangenlikör, schwer und süß, Aromen von
Marzipan und Vanille.
Geschmack: Wieder viel Orange, herb-süß, recht fruchtig, sehr mundfüllend und schwer, fast likörartig.
Nachklang: Sehr lange und angenehm.
Fazit: Ein echter Klassiker, den Sie unbedingt probieren sollten. Passt hervorragend zu einer guten Zigarre und zu Dessert.
12 años – 40 % (Peru)
Limiterte Auflage zum 75-jährigen bestehen der peruanischen
Destilerias Unidas
Farbe: Dunkles Bernstein.
Duft: Feine Noten von Kakao und Kaffee (Röstaromen).
Geschmack: Sehr weich, rund und komplex. Schöne Aromen von Schokolade,
Tabak und Toffee. Darüber liegt ein feiner, süßer Hauch von Vanille. Die Slowenische Eiche
gibt dem Rum einen ganz besonderen Charakter. Sehr lecker.
Nachklang: Lang und andauernd, mit unaufdringlicher Süße.
Fazit: Peruanische Rum ist absolute Spitzenklasse und wird in
einer handgefertigten dunkelgrünen Keramikflasche abgefüllt.
6 años - 40,0 % (Saint Lucia)
dreifach destilliert
Farbe: Gold.
Duft: Angenehm und leicht, etwas Rosinen.
Geschmack: Sehr sanft und weich, honigsüße Früchte, süße Rosinen und schöne Vanille.
Nachklang: Etwas Süße bleibt, verbunden mit Vanille aus dem Bourbonfass.
8 años 42,0 % (Martinique)
Feine Nuancen von Gewürzen und Aprikosen, weicher Nachklang
Fazit: Ein Rum der Spitzenklasse mit Charakter und Seele.
12 años 40 % (Trinidad & Tobago)
Farbe: Dunkles Gold.
Duft: Angenehm intensive, leicht kräutrige Aromen mit Vanille.
Geschmack: Sehr weich, feine Röst-Aromen, etwas Vanille, Toffee, Kakao,
würzige, leichte Süße.
Fazit: Durch die Lagerung in Whisky-Fässern erhält er Aromen, die
auch jeder Whisky-Liebhaber schätzt.
23 años 40% (Guatemala)
Farbe: Bernstein.
Duft: Feine Aromen von Schokolade - süße Vanille.
Geschmack: Mokka und Toffee, leichte Vanille und etwas Honig,
sehr rund, elegant und weich, äußerst gefällig.
Nachklang: Sehr lange und weich, die Süße bleibt am Gaumen.
Fazit: Ein absoluter Klassiker und Verführer.
Wer ihn kennt wird ihn lieben!
Der Zacapa Centenario 23 ist auch ein hervorragender
Begleiter zu einer Zigarre.
